近期各地降雨不断,
大家的天气预报皆是雨,
中雨,大雨,雷阵雨,各种雨!
但好在节后气温渐渐回暖,
让阴雨连绵的心
对春光明媚有所期待……
然而!
持续强降雨后的高温高湿天气
极易发生各类肠道传染病和食源性疾病!
疾先锋温馨提示:
请大家切勿大意,
做到“四要七不要”,
严防“病从口入”!
七不要
一、水淹的食物——不要吃!
被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物污染,腐烂变质,食用后极易发生食物中毒。为了保证安全,遭到水淹的食品最好丢弃,不要食用。
温馨提示:特别要注意冰箱内的食物,若冰箱已遭雨水侵入,或曾经停电,食品最好丢弃不用。
二、变质的食物——不要吃!
强降雨过后天气闷热潮湿,食物若存储不当容易腐烂变质。霉变食物,有害健康。食用霉变粮食会引起霉菌毒素中毒,常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻,严重的会造成器官系统(肝、肾、神经、血液)的损害。
温馨提示:湿热时节,熟食在室温下存放时间不宜超过2个小时,所有熟食和易腐食物应及时放入冰箱内保存。剩菜剩饭一定要冷藏,但不要在冰箱中存放超过3天,下一餐食用前要彻底加热,重复加热不能超过一次。饭菜尽量当日清,已经腐败变质的食物不要食用。
三、死因不明的动物——不要吃!
死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和因降雨导致死亡的水产品不要吃。死因不明的动物可能被致病菌污染,造成动物腐败变质,产生毒素,吃了会引起食物中毒。
温馨提示:细菌性食物中毒以胃肠道症状为主,如腹泻、腹痛、恶心、呕吐,有时有发热、头痛等症状。
四、来源不明的食物——不要吃!
不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。
五、野生的蘑菇——不要吃!
雨水过后,野生蘑菇大量生长,传统的简单方法和靠特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的,不要采食野生蘑菇。
六、卫生条件差的凉拌菜——不要吃!
强降雨过后,受温湿度影响,冷荤凉菜在制作过程中容易污染,将食物烧熟煮透最为稳妥。切勿用雨水或河水清洗蔬菜瓜果,生食蔬菜瓜果等食物一定要用流动清水洗净。
七、生水——不要喝!
不喝生水,不喝来源不明或被污染的水;生水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水。
四要
一、要加强个人卫生,保持乐观心态
注意手部卫生,饭前、便后要洗手,尽量用肥皂或洗手液并使用流动水洗手。自觉保护生活饮用水水源及环境,在指定地点堆放垃圾、倾倒生活污水、排放粪便。保持健康的生活方式,避免过度劳累,提高自身免疫力。此外,人在极端天气事件中容易出现焦虑、抑郁等不良情绪,严重的会引起心理疾病。要保持乐观心态,积极应对不良情绪。
二、要及时消毒餐具
如果家中进水导致厨具、餐具被浸泡,应消毒后再使用。最简单的消毒方法是,把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持15分钟以上,即可达到消毒目的(也要注意用火安全哦!)。
三、要加强环境卫生
强降雨后,蚊蝇鼠蟑等有害生物孳生,其携带的病原体可污染食物和水源,造成食源性疾病发生。要做好防范,避免昆虫、害虫及其它动物进入厨房和接触食物。可将食物盖好或存放于密封容器中,保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾。保持家中宠物远离食物制备区等。
四、要及时就医
强降雨后,如果出现发热、腹痛腹泻、恶心、呕吐或者其他身体不适症状请及时就医。
春夏之交,
疾先锋祝愿大家
以健康的体魄
让生活破开阴霾
迎来阳光!
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