为促进儿童青少年营养状况改善，进一步降低生长迟缓率，帮助儿童青少年培养健康饮食习惯，国家卫生健康委日前印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。 

　　生长迟缓是指由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。    《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6～17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为城市的2～3倍。生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，增加感染性疾病发病率和死亡率！此外，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。 

　　《指南》建议，生长迟缓儿童青少年食物选择应全面、均衡、多样。保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。

　　《指南》建议定期监测体格发育，强化膳食评估和指导。定期监测，及时了解儿童青少年身高、体重、皮褶厚度等生长发育指标的动态变化，评估生长状况。详细了解儿童青少年的饮食、运动、睡眠、心理状况、膳食营养状况等，根据实际情况制定个性化的膳食计划。

　　《指南》主要针对膳食营养相关的生长迟缓（如蛋白质—能 量营养不良，维生素、矿物质缺乏等），而不是食物过敏、特发性矮小症、生长激素缺乏或功能缺陷、慢性系统性疾病等病理性原因造成的生长迟缓，相关患者须在医师和营养指导人员等专业人员的指导下合理膳食。