为了解我市农村学生营养餐卫生状况，保障学生食品安全，根据省卫健委方案要求，赣州市疾控中心于11月份开展了农村义务教育学生营养监测县农村学生营养餐卫生监测工作。

　　本次学生营养餐卫生监测工作主要涉及11个农村义务教育学生营养监测县（市、区），在每个县（市、区）采集农村学生营养餐的相关食材如大米、食用油、蔬菜、肉类、鸡蛋等进行卫生检测，当检测完毕后，市疾控中心将把检测结果反馈给赣州市卫健委和省疾控中心，若有超标样品，还将第一时间反馈给赣州市食安办和相应的学校。

　　2011年11月，国务院颁布了《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，为在集中连片特殊困难地区的22个省、699个县2600万农村义务教育学生提供每个学习日每人补助3元钱的膳食营养补助。2014年11月底，补助经费提高到每人每天4元，以提高贫困农村地区学生营养健康水平。2017年提出了实现国家扶贫开发重点县“学生营养改善计划”全覆盖，到2018年10月共有726个国家试点县和910个地方试点县，其中赣州市有11个试点县，为加强农村学生营养餐卫生安全保障工作，赣州市疾控中心开展了此次监测工作。